在每年的清明时节，艾饼和青团成为珠海人餐桌上的热门美食。然而，许多人在享受美味的同时，却因为吃艾饼而出现口干咽痛、腹胀积食等上火症状。为什么会这样？其实，这并不是艾草本身的问题，而是我们在食用时的搭配和方法出现了错误。
吃艾饼上火的原因
不少人误认为艾草是导致上火的元凶，但实际情况是，吃艾饼上火的原因主要有以下几点： 1️⃣ 配料选择不当：艾饼中的甜腻油腻配料，尤其是糯米粉的黏滞性，容易加重肠胃负担。 2️⃣ 湿热体质：珠海人普遍有湿热体质，日常摄入的海鲜、烧腊等食物已经在体内积累了内热，温性的艾草与甜腻配料结合，造成燥热感加重。 3️⃣ 食用过量：将艾饼当作零食，一次吃几块，势必加重脾胃负担，导致积食和上火。
巧吃艾饼的秘诀
为了让大家在享用艾饼时不上火，可以遵循以下四个原则： 1️⃣ 适量食用：每次吃1-2块，老人和小孩可适量减半，切勿贪嘴。 2️⃣ 合理搭配：吃艾饼时可以搭配一些祛湿降火的茶饮，如陈皮水、菊花茶等，正餐时搭配凉拌青瓜、海带汤等清爽菜品，帮助中和糯米的黏滞感。 3️⃣ 选择合适时间：白天阳气充足，消化能力强，适合吃艾饼，且务必在饭后食用，以免空腹刺激肠胃。 4️⃣ 自制更健康：可以在糯米粉中掺入粘米粉，降低黏腻感，减少糖和油的用量，适量添加椰蓉、芝麻等，提升口感。
清明的健康搭配
除了艾饼，烧腊也是清明聚餐的常见选择，但这类燥热食物切勿与艾饼同吃过量。吃烧腊时可以搭配茅根竹蔗水、薏米茯苓汤，既能清热解腻，又能祛湿。推荐几款适合清明时节的汤品：
艾草瘦肉汤：温和祛湿，适合老人和小孩。冬瓜薏米汤：清热解腻，缓解艾饼和烧腊带来的油腻感。陈皮莲子汤：健脾助消化，专治因食用糯米和油腻食物而引起的积食。注意饮食禁忌
在清明前后，大家要尽量少吃生冷海鲜、辛辣煎炸食物，以免加重体内湿气。糖尿病患者可以选择咸口的艾饼，脾胃虚弱者则应适量食用，孕妇在食用前应咨询医生。吃完油腻食物后，建议顺时针揉肚子或按足三里穴，有助于促进消化，避免积食上火。
遵循以上原则，大家就能在清明时节，健康地享用艾饼和其他美食，保持良好的身体状态。
活动通知
为提高居民健康素养，珠海市健康促进中心计划于3月31日至4月6日开展7场健康主题活动。活动将通过科普健康知识，倡导市民养成健康生活方式，做自己和家庭健康的第一责任人。具体安排请关注珠海市健康促进中心的官方渠道。
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